Category

Recepten

Jamaicaanse jerk
Food, Recepten

Jamaicaanse jerk

Door Jamaicaanse jerk – een mengsel van specerijen van chilipepers, piment en tijm – als marinade te gebruiken, geef je je vlees of vleesvervanger een extra malse touch. Een bijzondere malse touch, zo merkte ik tijdens mijn experiment van jerk en tofu….

Pad thai
Food, Recepten

Recept voor Pad thai

Het in Thailand bij veel eetkraampjes te verkrijgen Pad thai – ผัดไทย, dat ‘gebakken op Thaise wijze’ betekent – is van oorsprong waarschijnlijk geen Thais gerecht. Deze eenpansmaaltijd met drooggebakken rijstnoedels is naar verluid geïnspireerd op een Vietnamees eenpansgerecht met noedels. Benodigdheden…

Close