Category

Recepten

Pice ar y maen
Food, Recepten

Pice ar y maen

Pice ar y maen (“koekjes van de baksteen”) of pice bach (“kleine cakejes”) zijn een welbekende traditionele lekkernij in Wales. Je vindt ze bijvoorbeeld alom in de hoofdstad Cardiff, zoals op de markt van Cardiff, gesitueerd middenin het centrum. Deze mini cakejes…

De weggevlogen kip
Food, Recepten

De weggevlogen kip

De weggevlogen kip, ‘djaja tarat’, verhaalt over een Marokkaanse stoofpot van kikkererwten. ‘Er was een kip, maar die is weggevlogen’, vertelden ouders hun kinderen op dagen dat ze zich geen vlees konden veroorloven, aldus Celia Brooks Brown in haar boek ‘De beste…

Close