Daten onder het toeziend oog van je vader Enkele decennia geleden was Thailand nog een bijzonder exotische vakantiebestemming voor de doorsnee Nederlandse reiziger: bounty-achtige taferelen, mysterieuze tempels en dichtbeboste jungles lokten een enkeling naar het Verre Oosten om zich te wagen aan onbekende avonturen. Voorbij het massatoerisme Tegenwoordig is die exclusiviteit ver te zoeken. Betonnen hotels rijzen op langs de ...
Het in Thailand bij veel eetkraampjes te verkrijgen Pad thai – ผัดไทย, dat ‘gebakken op Thaise wijze’ betekent – is van oorsprong waarschijnlijk geen Thais gerecht. Deze eenpansmaaltijd met drooggebakken rijstnoedels is naar verluid geïnspireerd op een Vietnamees eenpansgerecht met noedels. Benodigdheden 2 eetlepels (soja)olie 3 flinke teentjes knoflook, fijngesneden 1 kipfilet, in blokjes 1 ei 2 eetlepels vissaus 1 theelepel suiker 1 ...