Overal op de wereld wordt gegeten. Wat er wordt gegeten en hoe er gegeten wordt, kan echter sterk verschillen tussen landen of zelfs tussen regio’s. Wat eetbaar of niet eetbaar en smakelijk of niet smakelijk is, is cultureel bepaald. Net als de manier waarop gegeten wordt. Dat noemen we eetcultuur. Natuurlijk zijn er persoonlijke voorkeuren, maar die bevinden zich binnen die grotere ...