Toen ik onlangs rond dwarrelde in Lancaster County – ook wel Pennsylvania Dutch Country genoemd – kwam ik voor het eerst in aanraking met soft pretzels. Een soort broodje, luchtig, zout en zacht, maar dan in de vorm van een reuze krakeling. Dit bleek één van de specialiteiten van de Amish van Lancaster County (Pennsylvania) te zijn. Hieronder volgt het ...
“Thou shalt not make unto thyself a graven image,” nietwaar? Welbekend is de christelijke vroomheid van de Amish, het belang dat ze aan hun familie hechten, rumspringa, hun traditionele kleding en levensstijl. Misschien ook nog wel dat de Amish hun huizen van decoratieve items mogen voorzien, maar niet henzelf. Minder bekend is dat de Amish zich niet afsluiten van hun ...