Deze kokosrijst met okra behoort tot de italgerechten van de Rastafari. Ital houdt in dat ‘het wezen van dingen in hun natuurlijke staat zijn’. Deze gerechten zijn daarom vrij van dierlijke producten, zonder kleur- en smaakstoffen en vaak zoutloos. Passend bij de natuurlijke levenswijze van de Rastafari. Natuurlijk aroma, met name van chilipeper, geeft smaak aan italgerechten. Soms maak je van die gerechten ...
Na drie jaar interessante vakken, ervaringen en ontmoetingen, heb ik mijn studie Culturele Antropologie, mogen afsluiten met het schrijven van een scriptie. Deze ging over Rastafari, mensen met een ideologie die is gegrond in de Europese overheersing van Afrika. Het doel van het onderzoek was uit te zoeken welke functie symboliek heeft voor Rastafari die zich in diaspora, oftewel buiten ...